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各野菜の特徴を生かしたレシピが載っているので、ニラであれば『にらレバ』等になるわけですが、普段外でしか食べないレバニラを美味しく作れるという意外性もあって、1位に君臨しました。
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『白菜』のレシピとしてこのキムチ鍋が。やはり野菜をメインにしたレシピ本ということもあって、たくさんの野菜をふんだんに使うからか、いつもよりコクと深みがあるキムチ鍋となり、インパクトを残しました。
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これは1位でもいい料理ですね。私はハヤシライスが苦手で、これを食べるならカレーの方が断然いいと考えます。『ココイチ』のような店はあってもハヤシライス専門店はそうないですよね。そういうことも手伝っています。そんな私が『今まで食べたハヤシライスで一番美味しい！』と思ったのだからすごい。
このレシピ本は意外に美味しい料理ばかりでしたね。野菜がタイトルにあって、それがメインとなるとあまり期待できないという印象を持ちます。しかし、食材の特徴を考えて、そこから料理を考えていくアプローチなので、どれも合理的で、相性も良く、美味しい料理ばかりでした！
（左上4位、右上5位の順で）
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料理した年は2021年です。