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この本は糖質オフのダイエット系の料理が並んでいますが、やはり低脂質でもあり、ジューシーレベルが低い淡白な味が多いのが特徴です。しかし高たんぱくですから一長一短があります。その中で、これはヘルシーかつジューシーで美味しかったですね。
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きんぴらごぼうはよく食べる機会がありますが、こうやってしらたきを使ってきんぴら風にするのは珍しい。たらこが味の決め手になって、濃厚な味わいを醸し出してくれています。
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これもやはりチキンソテーだけでは『胸肉』ですから淡白になりますが、マスタードクリームソースがそれを忘れさせてくれるんですよね。もしボディメイクに本気で取り組んでいる方は、鶏肉の『皮』は剥いで食べるようにしましょう。
この本のファーストインプレッションは、正直（え・・）という感じ。なぜなら、『写真写り』があまりよくないんですよね。光り加減なのか何なのか、妙にぼそぼそっとしていて、それがこの『淡白な料理』の品々と悪く連動してしまって、そう感じてしまったのです。しかし、意外に美味しかった！よって、機会損失を考えなければならない本と言えます。
（左上4位、右上5位の順で）
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料理した年は2022年です。