『おもてなしの基本とコツ』のレシピ『お勧めランキング』！

豚肉を使った贅沢な料理で、ぶどうソースとの相性も抜群。マッシュルームではなくしいたけのパン粉焼きにしたのですが、それでもサクサク感を演出するいいアクセントになりました。ぶどう、トマトのちょっとした酸味が全体の甘みを引き出していて、まさに『至高』という印象を与えてくれます。

すべての野菜の『色』が集まった栄養満点のサラダ。これらの栄養の高さを知っている人からすれば贅沢な抗酸化フード。抗酸化物質というのは『色』に出ているので、色とりどりの野菜を摂れるのは最高。たまごやポン酢のジュレのソースもアクセントになってサクサク食べられます。ただ、枝豆が入っているので長期保存すると匂いが出ますのでお早めに！

シンプルな豚肩ロースのかたまり肉を使用したレシピ。ただ、味付けが凝っているからこれだけで美味しいインパクトがあります。例えばローストビーフの類はたくさんありますが、それ単品だけだと『THE・肉』の印象を拭えません。しかしこの場合はそこから一歩踏み込んだ味の奥行きがあります。

料理した年は2020年です。