1位『塩麴漬けトンカツ』
やはり王道の鉄板料理が最上位に。塩麹が効いているのか、普段よりもおいしく感じましたね。こうした料理は食べるタイミングも大事ですから、それもよかったかもしれません。
2位『塩麴のレアチーズケーキ』
『チーズと塩』と聞いて一瞬たじろいでしまうのが本音ですが、もうすぐに塩麹の存在は忘れてしまいますね。これは美味しい!
3位『塩麹麻婆豆腐』
麻婆豆腐が好きということもありこれが上位に。ですから、いずれ麻婆豆腐だけでまたランキングを作成する予定です!
上位はすべて拮抗すると言っていいでしょう。チャーハンも焼きそばも、アイスもグラタンも全部美味しいですからね!下位にある塩麹をダイレクトに使ったサラダなど、そういうものはお勧めできない味でしたね。塩麹の使い方にもコツがあるのでしょうか。
(左上4位、右上5位の順で)
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